Weekend!

Tiramisu met speculoos-koekjes

Tiramisu met speculoos-koekjes

Zoals ik laatst al vertelde ben ik op vakantie geweest in Gent. I love België! Niet alleen de biertjes die ze er hebben maar vooral dat naar mijn idee eten en mooie producten daar veel meer leeft. Als je door het centrum van Gent loopt […]

Hamburgerbroodjes; een recept om ze zelf te maken!

Hamburgerbroodjes; een recept om ze zelf te maken!

ZATERDAG! Mijn favoriete dag in de week. Vooral als ik niet al te veel plannen heb en dus lekker de tijd heb om te kunnen koken. En wat past er beter bij het weekend dan deze overheerlijke en zelfgemaakte hamburgerbroodjes? Niks, wat mij betreft! Het […]

Flammkuchen met geitenkaas en gecarameliseerde sjalotjes

Flammkuchen met geitenkaas en gecarameliseerde sjalotjes

Flammkuchen at ik voor het eerst bij een tankstation langs de Duitse snelweg. Ik was direct fan van het dunne en knapperige deeg dat besmeerd was met een dikke laag crème fraiche! De versie die ik toen at was de originele versie met uitgebakken spekjes […]

Turkse tosti met geitenkaas, spek, rucola en chili-jam

Turkse tosti met geitenkaas, spek, rucola en chili-jam

We hadden een feestje gegeven en de volgende ochtend werd ik met lichte hoofdpijn (reden: klein wijntje teveel 😉 ) en een rammelende maag wakker. Tijd om de koelkast in te duiken dus!  Van de restjes die ik in de koelkast vond fabriceerde ik deze […]

Steak sandwich met avocado-mayonaise

Steak sandwich met avocado-mayonaise

Sinds onze dochter er is heb ik iets minder tijd voor een van mijn favoriete hobby’s: een zaterdagmiddag-lunch in de stad met vriendinnen. Daarom maak ik in het weekend graag zelf een lekkere lunch om uitgebreid van te genieten. Deze steak sandwich met avocado-mayonaise past […]