Recent Posts

Naanbrood met knoflook en zwart sesamzaad

Naanbrood met knoflook en zwart sesamzaad

Hoewel ik nog nooit in India geweest ben, ben ik wel dol op de keuken die ze er hebben. Vooral omdat je al die heerlijke curry’s met je handen kunt eten door er met naanbrood in te dippen. Een bezoekje brengen aan dit overweldigende land […]

Tomatensoep met tijm, balsamicoazijn en gepofte knoflook

Tomatensoep met tijm, balsamicoazijn en gepofte knoflook

Vandaag staat tomatensoep in de spotlights! Ik moest er laatst aan denken dat ik tijdens mijn studententijd liters van die soepen uit zak gegeten moet hebben. In mijn studententijd stonden deze soepjes minstens een keer per week op het menu. Mijn huisgenootjes favoriete variant was […]

Pasteitjes met tonijn, sambal en tomaat

Pasteitjes met tonijn, sambal en tomaat

Toen ik laatst bij een goede vriendin was aten we cassavechips met een té lekkere dip met onder andere tonijn uit blik, sambal, tomatenpuree en ui. Simpele ingrediënten, maar super smaakvol en lekker pittig. Ik vond het echt smullen en nam me voor thuis snel […]

Zweedse gehaktballetjes met knolselderij-aardappelpuree

Zweedse gehaktballetjes met knolselderij-aardappelpuree

Zweedse gehaktballetjes eet ik graag wanneer ik een bezoekje breng aan de IKEA. Heerlijk, met van die frieten die slap zijn geworden door de bijbehorende saus. Niet zo gezond alleen, en als je bedenkt wat voor toevoegingen er waarschijnlijk in die gehaktballen en in de […]

Boerenkoolsoep met blauwe kaas en knoflook-croutons

Boerenkoolsoep met blauwe kaas en knoflook-croutons

Boerenkoolsoep? Ik hoor je denken… Nu de winter weer voor de deur staat duikt boerenkool steeds vaker in de schappen van de supermarkt op. Ik ben absoluut géén fan van ouderwetse stamppot boerenkool. Echt, ik walgde vroeger van die gortdroge en harde stukjes boerenkool die […]

Noodles met pindakaas-dressing en gepocheerde kip

Noodles met pindakaas-dressing en gepocheerde kip

Yum! Een hele tijd geleden had ik eens een recept van (dacht ik) Nigella Lawson gemaakt waarin ze noodles op smaak bracht met een heerlijke pindakaas-dressing. Ik kon het recept niet meer terugvinden en ben vanavond zelf met ingrediënten die ik in huis had gaan […]

Worstenbroodjes met appel, wortel, venkel en chili-jam

Worstenbroodjes met appel, wortel, venkel en chili-jam

OH mijn god. Ik zag deze worstenbroodjes laatst op televisie bij Everyday Gourmet with Justine Schofield voorbij komen en toen ik het zag wist ik al dat ik het snel zelf zou gaan maken. De laatste tijd heb ik een ding met venkel, het komt […]

Wortelsoep met kikkererwten en komijnzaad

Wortelsoep met kikkererwten en komijnzaad

Nu de herfst weer in aantocht is krijg ik steeds meer zin in lekker grote kommen dampende wortelsoep. Voor mij een goede combinatie van je dagelijkse portie groentes binnenkrijgen én comfort food. Zoals ik al eerder vertelde eet ik niet altijd even gezond, vooral in […]

Spaghetti met gerookte zalm, dille en wittewijnsaus

Spaghetti met gerookte zalm, dille en wittewijnsaus

I love spaghetti! Van alle soorten pasta is spaghetti toch wel mijn all time favorite. Als kind was spaghetti bolognaise al mijn lievelingseten en eigenlijk heeft deze pastasoort altijd een prominente plek in mijn keukenreportoire gehad. Het liefst eet ik meerdere keren per week spaghetti, […]

Crostini met parmaham en gecarameliseerde vijgen

Crostini met parmaham en gecarameliseerde vijgen

In het weekend hou ik ervan om aan het eind van de middag of begin van de avond lekker te borrelen met verschillende kleine hapjes. Crostini’s met parmaham en gecarameliseerde vijgen komen bij ons thuis geregeld op tafel. Ik ben dol op de combinatie van […]